噴霧干燥機(jī)和浸蒸法制備藥材在工藝原理、產(chǎn)品特性、適用范圍等方面存在顯著區(qū)別，具體如下：

工藝原理
  噴霧干燥機(jī)：是一種熱處理加工工藝，液體物料通過送料泵泵入噴霧干燥塔中，經(jīng)噴嘴霧化成小液滴，塔內(nèi)的高溫使液滴中水分迅速蒸發(fā)，從而制得干燥顆粒狀的產(chǎn)品。整個(gè)干燥過程通常只需零點(diǎn)幾秒到十幾秒鐘，具有瞬間干燥的特點(diǎn)。
  浸蒸法：將待蒸的藥物漂洗干凈并大小分開，質(zhì)地堅(jiān)硬者可先用水浸潤1 - 2小時(shí)以改善蒸的效果。用液體輔料同蒸者，可利用該輔料潤透藥物，然后將洗凈潤透或拌勻輔料后潤透的藥物，置籠屜或銅罐等蒸制容器內(nèi)，隔水加熱至所需程度取出。蒸制時(shí)間一般視藥物性質(zhì)而有所不同，短者1 - 2小時(shí)，長者數(shù)十小時(shí)，有的還要求反復(fù)蒸制。

產(chǎn)品特性

噴霧干燥機(jī)
  干燥速度快：能在極短時(shí)間內(nèi)將液體物料干燥成固體粉末或顆粒，生產(chǎn)效率高。
  產(chǎn)品質(zhì)量好：干燥過程中霧滴表面有水飽和，霧溫度大致等于熱空氣的濕球溫度，一般為50℃左右，特別適用于熱敏性物料，干燥制品質(zhì)量較好。
  產(chǎn)品性能好：干后的制品多為松散的空心顆粒，溶解性能好，對改善某些制劑的溶出性能具有良好的作用。

浸蒸法

  改變藥物性能：通過蒸制可以改變藥物性能，擴(kuò)大用藥范圍。
  減少副作用：能夠降低藥物的毒性和刺激性，減少副作用。
  利于貯存：保存藥效，使藥物更易于貯存。

適用范圍

噴霧干燥機(jī)
  中藥提取液干燥：大部分藥材的提取液，濃縮至能均勻流動(dòng)的濃度，都能噴霧干燥成粉，但含粒性成分較多的藥材，如黃柏等提取液的比重應(yīng)適宜，并應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)與降低進(jìn)風(fēng)溫度及出風(fēng)溫度，才能噴霧干燥成粉。
  含揮發(fā)性成分藥材處理：含揮發(fā)性成分的藥材，應(yīng)先提取揮發(fā)性成分后，再制備提取液進(jìn)行干燥。
  含糖類成分較多藥材：含糖類成分較多的提取液，較難噴霧干燥成粉，如黨參提取液等。
  復(fù)方制劑中的貴重藥物：復(fù)方制劑中的貴重藥物，如牛黃、麝香、珍珠、冰片等均不宜進(jìn)行噴霧干燥。
  浸蒸法：適用于多種中藥材的炮制加工，尤其是一些具有滋補(bǔ)作用的中藥，如地黃、何首烏、女貞子、五味子、木瓜、黃精、桑螵蛸、肉蓯蓉、山茱萸、人參、天麻、玄參等。