用噴霧的方法可以讓水分成為霧滴分散在熱空氣中，然后呈并流、逆流或混流的方法互相接觸，迅速蒸發水分達到^終的目的，其中霧化器起著非常重要的作用，并且依據不同的環境有不同類型可以使用。

  小分子蛋白液干燥機霧化器類型：

  氣動式氣動式，驅動方式主要是在主軸上安裝一個透平輪，通過壓縮空氣驅動透平輪帶動主軸轉動，以帶動霧化分散盤高速旋轉。這種霧化器的特點是通過調節壓縮空氣的壓力和氣量實現無級變速，幾乎沒有機械磨損問題。霧化器結構簡單，不需要維修，壓縮空氣的壓力在0.2～1.0MPa，主要適用于小型實驗裝置。

  機電一體式，機電一體式霧化器采用高速電機直接驅動分散盤，省去了較復雜的機械傳動結構，減少了機械磨損，而且輸入功率隨著處理量的變化而自行調整，因此，能耗是機械傳動的50%～60%，比氣動式也要節省30%。

  機械傳動式，機械傳動式有兩種結構，一種是齒輪傳動，另一種是皮帶傳動。齒輪傳動是電機帶動大齒輪，大齒輪與主軸上的小齒輪嚙合。齒輪的傳動比不同，主軸的轉速也不同，這種結構在物料進料量波動時，轉速恒定，機械效率較高。

  小分子蛋白液干燥機的三種霧化原理的理論研究，主要是圍繞噴霧器關鍵參數與霧化性能展開，通過研究將有助于噴霧器性能的改進，也有利于應用過程中根據噴霧料液及其產品要求對霧化器進行選擇。