從產品開發階段到生產階段的成功轉型對于將產品推向市場至關重要，基于從優化的小型實驗室噴霧干燥器獲得的數據來優化大規模生產干燥器中的噴嘴性能的方法對于成功的過渡是至關重要的。
  
  噴霧干燥機在干燥室內將加熱的氣體與霧化的液體流混合，以通過直接接觸絕熱過程實現蒸發，蒸發速率和液滴尺寸是噴霧干燥應用中^關鍵的參數。蒸發速率和空氣溫度決定了所需的空氣量，這反過來決定了所有其他組件的大小，顆粒尺寸要求影響蒸發速率和成品質量。
  
  產生液滴的過程稱為霧化。霧化是噴霧干燥過程中^關鍵的步驟，溶液的霧化程度決定了與液滴表面積有關的液滴尺寸直徑，這種液滴尺寸表示為平均直徑（SMD或D32），該數量用于計算效率和傳質速率。